آشپزی

چاودار چیست؟ آیا چاودار گلوتن دارد؟

چاودار چیست؟ آیا چاودار گلوتن دارد؟ به دلیل افزایش محبوبیت رژیم غذایی بدون گلوتن، غلات مختلفی موردبررسی قرار گرفت تا مشخص شود که آیا آن‌ها حاوی گلوتن هستند یا خیر. دراین‌بین گندم از خانواده غلات تنها دانه‌ای است که بیشترین گلوتن را در خود دارد. چاودار از خویشاوند نزدیک گندم و جو است و معمولاً برای پختن نان‌های مخصوص، برخی …

توضیحات بیشتر »

واقعیت‌های خوراکی برنج هندی باسماتی که شما تا به حال نمی دانستید

واقعیت‌های خوراکی برنج هندی باسماتی که شما تا به حال نمی دانستید در این مقاله سعی کرده‌ایم که درباره برنج باسماتی که در هند و جنوب شرقی آسیا تولید می‌شود صحبت کنیم. آیا برنج باسماتی مفید است یا خیر؟ و چه فرقی با سایر برنج‌های دیگر دارد؟ برنج باسماتی در دو رنگ قهوه‌ای و سفید وجود دارد و از نوع …

توضیحات بیشتر »

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه در طول روز چه موقع است؟

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه در طول روز چه موقع است؟ قهوه یک نوشیدنی گرم است که بیشتر به خاطر خاصیت افزایش سطح هوشیاری و جلوگیری از خواب‌آلودگی شناخته‌شده است؛ اما مصرف بیش‌ازاندازه آن نیز به دلیل وجود کافئین برای بدن عوارضی به همراه می‌آورد که زیاد خوشایند نیستند؛ بنابراین با مجله چارگوشه همراه باشید تا با مقدار و زمان …

توضیحات بیشتر »

آیا سیب زمینی گلوتن دارد، سوال کسانی که حساسیت به گلوتن دارد.

آیا سیب زمینی گلوتن دارد؟ سوال کسانی که حساسیت به گلوتن دارد. جواب این سوال خیر است. سیب زمینی فاقد گلوتن است. گلوتن نوعی پروتئین است که در گندم، چاودار، جو و سایر غلات وجود دارد. سیب زمینی دانه نیست، نوعی صیفی نشاسته دار است. این خبر خوبی برای افرادی است که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند زیرا آنها …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه منتو غذای اصیل افغانستانی

طرز تهیه منتو غذای اصیل افغانستانی منتو یکی از غذاهای لذیذ افغانستانی است که در مهمانی ها و دورهمی ها سرو می شود. امروز می خواهیم با طرز پخت این غذای لذیذ و خوشمزه آشنا شویم. با ما همراه باشید. مجله اینترنتی چارگوشه تهیه منتو در خانه منتو یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ کشور افغانستان منتو غذای افغانستانی مواد …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه منتو، غذای خوشمزه افغانستانی

طرز تهیه منتو، غذای خوشمزه افغانستانی منتو منتو از غذاهای سنتی افغانستان به حساب می آید. دستور های مختلفی برای خمیر و چاشنی ها آن وجود دارد. روش پخت این غذا بصورت بخارپز شده می باشد که با این کار ارزش مواد غذایی حفظ خواهد شد، سپس با چاشنی مخصوص آن سرو میشود. تهیه این غذا نیازمند صرف زمان و …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه هفت میوه افغانستانی، مخصوص عید نوروز

طرز تهیه هفت میوه افغانستانی، مخصوص عید نوروز هفت میوه این خوراکی خوشمزه و بسیار پر خاصیت، مخصوص ایام عید نوروز است. ترکیبی از میوه های خشک و مغزی جات،‌که بسیار خوش طعم می باشد. تاریخچه هفت میوه به گذشته های دور بازمیگردد. بخاطر مقدس بودن عدد هفت از این تعداد میوه و مغزی جات در تهیه آن استفاده میشود …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن

طرز تهیه دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی بدن دمنوش آلبالو و سیب دمنوش های گیاهی قدمت شان به دوره های دوری برمیگردد، دمنوش ها با چای متفاوت هستند. دمنوش نوش ها ترکیبی از میوه ها، ادویه، گل ها و گیاهان همراه با آب می باشد، که هر کدام طعم، عطر و مزه منحصر به فرد خود را دارند. ما می …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه نان قیمه افغانستانی

طرز تهیه نان قیمه افغانستانی نان قیمه یا نان گوشتی: نان قیمه یا نان گوشت، یک نان بسیار پر ملات است، که از ترکیب گوشت قرمز و سبزیجات معطر درست شده است. ترکیب گوشت داخل خمیر کاملا پخته میشود. در اکثر غذاهای افغانستانی طعم دهنده ها نقش مهمی دارند. گشنیز بعنوان طعم دهنده و عطر دهنده در بیشتر غذاها دیده …

توضیحات بیشتر »

پخت نان فانتزی خانگی

پخت نان فانتزی خانگی نان فانتزی مواد لازم برای تهیه نان خانگی:   خمیر مایه                                    ۱ قاشق غذاخوری پودر هل یا پودر زنجبیل                     ۱ قاشق مرباخوری شکر                …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه چند غذای رژیمی

طرز تهیه چند غذای رژیمی وقتی صحبت رژیم گرفتن و وزن کم کردن می شود ، همه افراد یا غذاهایی بدمزه ای می افتند که به سختی باید خورد و هضم کرد ولی غذاهای زیادی وجود دارد که خوش طعم هستند و ضمن سالم بودن می‌توانند به شما کمک کنند که به برنامه کاهش وزنتان ادامه دهید.در این مطلب از چارگوشه …

توضیحات بیشتر »

بدن ما به چه مقدار از امگا ۳ و امگا ۶ نیاز دارد؟

بدن ما به چه مقدار از امگا ۳ و امگا ۶ نیاز دارد؟ همیشه به ما می گویند که از خوردن غذاهای پر چــرب احتناب کنید و سعی کنید از غذاهای بدون چــربی یا با چــربی خیلی کم استفاده کنید. اما بــدن انسان به چــربی هم نیاز دارد همانند سایر مواد غذایی، پروتئین، ویتامین و کلسیم. بنابراین باید چگونه چــربی …

توضیحات بیشتر »