شیرینی پزی

طرز تهیه باقلوا ترکی، باقلوا رولی

باقلوا نوعی شیرینی خوشمزه که در کشورهای ایران، ترکیه، آذربایجان، کشورهای آسیای میانه و برخی کشورهای عربی و روسیه تهیه می شود.در ایران و ترکیه دستورهای متفاوتی برای تهیه باقلوا وجود دارد. این تنوع مخصوص دستور طبخ نیست بلکه در شکل و طراحی نیز تفاوت های زیادی وجود دارد، که این خود موجب تفاوت در مزه ها و شکل های …

توضیحات بیشتر »

طرزتهیه کنافه بدون استفاده از فر

کنافه یا کنوفه (Kanafeh) یک نوع دسر خوشمزه که از پخت رشته ای مخصوص به همراه یک شربت یا شیره به دست می آید. خاستگاه این دسر کشور فلسطین است که بخاطر وجود نوعی پنیر که در نابلس تهیه میشود و در تهیه کنافه از آن استفاده می شود شهرت یافته است. کنافه محبوبیت زیادی در بین مردمان این منطقه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه گوش فیل خانگی

    طرزتهیه گوش فیل افغانستانی مواد لازم آرد             ۱ کیلوگرم شیر           ۱پیمانه تحم مرغ      ۲ عدد شکر           ۳ ق.غ روغن یا کره     ۵ ق.غ عرق هل     ۱ق.غ گلاب          ۱ق.غ بیگینگ پودر  ۱ق.چ نمک           ۱/۲ق.چ …

توضیحات بیشتر »