ِآیا با نـوشـیدن آب میتوان لاغر شــد؟
شاید اکثر مواقع این جمله را شنیده باشید که میگوینــد: ” آنهایی که میخواهنــد وزن کم کننــد باید زیاد آب بنوشنــد.”
آیا این حرف، از نظر علمی، درست اســت؟
آیا با نـوشـیدن آب می توان لاغر شــد؟
روزی چنــد لیوان آب بخوریم؟
روزی 6 تا 8 لیوان. البته یک تا دو لیوان این مقدار را میتوان با نـوشـیدن چای جبران کرد. علاوه بر این، افراد از طریق مصرف سبزی، میوه، شیر و دوغ هم مقدار زیادی آب دریافت میکننــد. البته باید به این نکته توجه داشت که در محیطهای گرمتر و زمانی که افراد فعالیت بیشتری دارنــد نیاز به آب هم بیشتر میشود.

آب میتوانــد موجب کاهش وزن شود؟
آب مطلقا نه لاغر کننــده اســت و نه چاق کننــده. کالری آب، صفر اســت. البته افرادی که در رژیم لاغری هستنــد و هر ماه 4 تا 5 کیلو وزن کم میکننــد لازم اســت آب بیشتری مصرف کننــد؛ چون چربی به کمک آب دفع میشود و مصرف آب به دفع چربی کمک میکنــد.
یعنی آب در کاهش وزن موثر نیست؟
به طور مستقیم، نه. نباید تصور شود که با نـوشـیدن آب میتوان لاغر شــد. البته نـوشـیدن آب نیم ساعت قبل از غذا تا حدی جلوی اشتها را میگیرد و کنترل اشتها میتوانــد در کاهش وزن کمککننــده باشــد.
آب سرد!
گفته میشود نـوشـیدن آب سرد موجب کاهش وزن میشود، چون در بدن برای رسانــدن دمای آب به دمای تعادل، مقداری کالری مصرف میشود و این کالری در نهایت به کاهش وزن منجر میشود. درست اســت؟
نه، اینطور نیست. میزان کالری که برای این تبدیل دما خرج میشود قابل توجه نیست و تاثیری در کاهش وزن نــدارد. ضمن این که آب سرد برای معده خوب نیست.

چای!
درباره نـوشـیدن چای برای تامین آب مورد نیاز بدن گفتید، نـوشـیدنیهای دیگر هم میتواننــد جایگزین آب شونــد؟
بله، نـوشـیدنی هایی مثل دوغ، ماءالشعیر، عرقیات گیاهی و آبمیوههای طبیعی مفید هستنــد. البته باید میزان کالری آنها محاسبه شود. مصرف این نـوشـیدنیها علاوه بر اینکه موجب میشود بدن مایعات لازم را دریافت کنــد سبب میشود سوخت و ساز درست انجام شــده و از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری شود.
آب معدنی!
آب معدنی چهطور؟ آیا آب معدنی به دلیل داشتن املاح، ارزش تغذیهای بیشتری دارد؟ آب معدنی از نظر بهداشتی سالمتر اســت. مقدار املاح موجود در آن در مقایسه با سبزی و میوه آنقدر بالا نیست، اما به دلیل بهداشتی بودن، مصرف آن توصیه میشود.

افرادی که ورزش میکننــد باید بیشتر از دیگران آب بنوشنــد؟
یک ورزشکار با یک ساعت ورزش در فضای گرم ممکن اســت به انــدازه 6 لیوان آب به صورت تعریق دفع کنــد و این میزان آب باید جایگزین شود. این ورزشکار علاوه بر آب سدیم و کلر هم دفع کرده اســت و لازم اســت این مواد نیز به آب اضافه شود.