طرز تهیه قرابیه نمکی با تخم آفتابگردان و دانه خشخاش

قرابیه نمکی با دانه  آفتابگردان و خشخاش

 

تصور ما از شیرینی جات بخاطر وجود شکر و پودر قند این است که باید شیرین باشند ولی بعضی شیرینی ها مزه شور در آن غالب است. همین مزه شیرینی برای ما خیلی خوشایند است. بیشتر مواد غذایی برای اینکه طعم بهتری داشته باشند به آنها شکر اضافه میشود. قرابیه امروز ما قرابیه نمکی است،‌مانند بقیه انواع قرابیه دستور پیچیده ای ندارد و تزیین زیبایی دارد. با چارگوشه همراه باشید تا بیشتر بیاموزیم.

 

طرز تهیه قرابیه نمکی با تخم آفتابگردان و دانه خشخاش

 

مواد لازم:

کره گیاهی یا مارگارین             ۱۲۵گرم
روغن مایع                             نصف لیوان
شیر                                    نصف لیوان
سرکه                                 ۱ونیم قاشق غذاخوری
شکر                                   ۲ قاشق غذاخوری
نمک                                   ۱قاشق مرباخوری
ارد                                      به مقدار لازم

برای رومال:

زرده تخم مرغ                        ۲عددتخم

افتابگردان به مقدار لازم

دانه خشخاش                       ۳قاشق غذاخوری

میتوانید هر کدام را بصورت جداگانه یا مخلوطی از هر دو روی شیرینی ها بپاشید.

 

طرز تهیه قرابیه نمکی با تخم آفتابگردان و دانه خشخاش

قرابیه نمکی

طرز تهیه:

در ظرفی مناسب ابتدا همه مواد جز آرد را می ریزیم. مواد را بخوبی با هم ترکیب می کنیم. آرد را کم کم و با کنترل اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود. خمیر زمانی آماده میشود که از دیواره های ظرف جدا شود و به دست نچسبد. خمیر نباید سفت باشد. اگر مقداری از آن را بردارید می بینید که بافت لطیفی دارد.

خمیر را بین دو کاغد روغنی با وردنه باز میکنیم تا به قطر نیم سانتی متر برسد. خمیر را با قالب های دلخواه قالب بزنبد. روی خمیرهای آماده شده زرده تخم مرغ بمالید. دانه آفتابگردان و دانه خشخاش بپاشید.

 

طرز تهیه قرابیه نمکی با تخم آفتابگردان و دانه خشخاش

 

خمیر را به هر شکلی که دوست دارید قالب بزنید. اگر قالب ندارید به اندازه گردوی کوچکی بردارید و مقداری آن را گرد کنید. زرده تخم مرغ بزنید و آفتابگردان و دانه خشخاش بپاشید.

خمیر ها را دورن سینی بچیند. فر را از قبل گرم کنید. سینی را دورن فر قرار دهید. طبقه وسط باحرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد تا زمانی که روی شیرینی ها طلایی شود.

 

طرز تهیه قرابیه نمکی با تخم آفتابگردان و دانه خشخاش

tuzlu ayçekirdekli kurabiye

نوش جان

 

مطالب بیشتر:

طرز تهیه قرابیه چوبی کنجدی، شیرینی مخصوص عید نوروز

طرز تهیه قرابیه شکلاتی ترک، بدون استفاده از فر

طرز تهیه شیرینی دادلی، شیرینی بدون فر

 

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه کوکی لاهیجان بدون استفاده از فر

طرز تهیه کوکی لاهیجان بدون استفاده از فر کوکی بدون فر کوکی شیرینی خوشمزه ای …